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糖用對(duì)了，烹調(diào)風(fēng)味會(huì)更好雖然一直強(qiáng)調(diào)沒營養(yǎng)，但是糖的銷量依然居高不下。其中很重要的一個(gè)原因，那就是：好吃！烹調(diào)的時(shí)候加點(diǎn)糖，確實(shí)能讓飯菜變得更加可口。更具體地說，做飯的時(shí)候可以這么加糖：
白糖：雖然比不上紅糖甜，但純度比較高，味道比較純，適合用來增鮮提味，炒雞蛋時(shí)加點(diǎn)糖，蛋會(huì)更嫩滑。
紅糖：帶有特殊的糖蜜味，做豆沙，煮紅豆湯，蒸糖年糕都很不錯(cuò)。
冰糖：口感更清甜，下湯、燒菜加一點(diǎn)，菜的口感更好，看起來也更有光澤。
綿白糖：顆粒小，比白糖更甜，也更易溶于水，一般飲品、點(diǎn)心和其他糖制品添加中比較常見。
但是，盡管加了糖的食物好吃，也不能吃太多，還是要有節(jié)制地吃。 上一篇白糖養(yǎng)生下一篇紅糖是非多 |
